Kappeln.  Der Name leitet sich etymologisch von Kapelle ab, weil hier, auf dem hohen Schleiufer bereits im 14. Jahrhundert eine Kapelle stand. Kappeln war jahrhundertelang ein Fischerdorf und erwehrte sich mühsam der von den Herren des Guts Roest beanspruchten Leibherrenschaft. Die idyllische Hafenstadt Kappeln an Schlei und Ostsee ist ein staatlich anerkannter Erholungsort, unter anderem auch durch die ZDF-Serie "Der Landarzt" als Filmort "Deekelsen" bekannt. Kutter, Kähne, Dampfer. Fischer, Angler, Segler. In Kappeln mit seiner Klappbrücke und dem historischen Heringszaun ist es noch zu spüren – das einzigartige maritime Flair einer kleinen Hafenstadt. An der Wasserkante reihen sich die Restaurants aneinander, Ausflugsschiffe bitten zu Schleifahrten an Bord – und im Museumshafen wird maritime Geschichte wieder lebendig. Mit ihren Sehenswürdigkeiten und der attraktiven Fußgängerzone lädt Kappeln zum Verweilen ein. Die bunte Geschäftswelt, sowie die gemütlichen Restaurants und Cafés sorgen für einen angenehmen und kurzweiligen Aufenthalt.  Als bekanntes Volksfest zu Christi Himmelfahrt haben sich die Kappelner Heringstage etabliert. Alljährlich im August oder September findet ein Hafenfest statt. Kappeln versuchte sich in den letzten Jahren auch als Kulturstadt zu profilieren. Besonders die im Schleimuseum ausgestellte Sammlung der Stadt Kappeln ist in diesem Zusammenhang zu nennen. Auch vergibt die Stadt seit 1991 in Zusammenarbeit mit dem Schleswig-Holsteinischen Heimatbund jährlich den mit 2500 Euro dotierten Niederdeutschen Literaturpreis für herausragende Leistungen im Bereich der niederdeutschen Sprache.
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Tipp zur Region. Kappelner Räuchertradition seit 1911 Wie vor über 100 Jahren, werden hier Meeresspezialitäten traditionell in Altonaer Öfen mit Buchenholz und Erlenspänen geräuchert und veredelt und dann im Ladengeschäft, direkt an der Räucherei, frisch verkauft.

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